Riz au lait vanille, sauce caramel à la fleur de sel façon crème brûlée. . .

Mieux vaut tard que jamais, me revoici avec un riz au lait à se damner inspiré d’une recette repérée il y a peu chez l’illustre Christophe Michalak (riz au lait vanille et safran façon crème brûlée). Ingrédients pour 6 à 8 personnes (selon taille des verrines) Pour le riz au lait : – 180 g de … Lire la suite Riz au lait vanille, sauce caramel à la fleur de sel façon crème brûlée. . .

Petits sablés à la confiture

  Recette du 10 juillet ou comment foirer ses bonnes résolutions de  début d’année. « Plus souvent je posterai » : résolution n°5 de l’année 2016 Autant dire que le 1er bilan et pour ainsi dire catastrophique mitigé.   Pour couronner le tout je souffre ce soir du syndrome de la page blanche. Je passe donc à l’essentiel et … Lire la suite Petits sablés à la confiture

Velouté du 1er janvier : carotte/panais façon cappuccino au lait de coco

Qui dit post du 1er janvier, dit vœux de nouvelle année. Alors a ma façon je souhaite à tous une belle et merveilleuse année. Santé, bonheur, amour et tout et tout. Que 2016 soit aussi douce et sucrée qu’un Saint-Honoré ou au choix une tarte au citron meringuée (pour le plaisir de la rime^^). Mais … Lire la suite Velouté du 1er janvier : carotte/panais façon cappuccino au lait de coco

Muffins choco-poire-amande ou comment tenter d’éclipser les trésors pour le petit dej’ spécial rentrée !

Oui ! J’ai déjà tout dis dans le titre, qui, il faut le reconnaître est un peu à rallonge aujourd’hui. Développons quand même un petit peu. Resituons-nous Mardi 1er septembre, grand jour pour toutes nos petites têtes blondes et pour nous aussi avouons-le. Je décide en cette veille de rentrée de préparer pour mes chouchous de … Lire la suite Muffins choco-poire-amande ou comment tenter d’éclipser les trésors pour le petit dej’ spécial rentrée !

Fondant chocolat/amande. . . Accro au chocolat #1

« Je suis accro au chocolat. . . Est-ce grave docteur ?  » Oui je le confesse, je suis quelque peu addict au chocolat, mais j’arrête quand je veux. D’ailleurs demain j’arrête. . . La question est : oui mais jusqu’à quand ? Car si j’arrête quand je le veux, je reprend aussi quand je le souhaite … Lire la suite Fondant chocolat/amande. . . Accro au chocolat #1

Tartelettes Carambar/banane. . .Totalement régressif !

« Un petit nuage se promène avec sa maman dans le ciel. Tout à coup, il s’arrête en se tortillant : -J’ai envie de faire pluie-pluie, maman ! » OK je sors ! Mais, entre nous, qui ne s’est jamais marré après avoir lu une blague Carambar en mâchant ce célèbre caramel qui colle aux dents ? … Lire la suite Tartelettes Carambar/banane. . .Totalement régressif !

Alice aime les cornes de gazelle. . .

Si lors de son voyage au pays des merveilles, Alice était tombée sur des cornes de gazelle, elle les aurait dévorées avec ou sans la mystérieuse étiquette « eat me » ! Cette pâtisserie est pour moi une hymne à la gourmandise et qui mieux qu’Alice pourrait en être l’ambassadrice. Alors dans mon monde à moi, oui Alice … Lire la suite Alice aime les cornes de gazelle. . .